chocolate - Centauri Magazine

El dulce legado de Francesco Rivella: creador de la Nutella El mundo de la gastronomía y la industria alimentaria se encuentra de luto tras el fallecimiento del destacado químico italiano el pasado 16 de febrero, quien ha dejado su huella en la historia tras la creación de la pasta “Giandujot”, una de las cremas más destacadas en el mundo de la confitería. Nacido en Italia, Rivella se formó en la Universidad de Turín, donde estudió química bromatológica, una disciplina que le proporcionó las herramientas necesarias para adentrarse en el mundo de la alimentación. Su carrera despegó en 1952, cuando se unió a la empresa Ferrero, donde comenzó a trabajar en la “Sala de Química”, fue allí donde su talento y creatividad encontraron terreno para construir su marca. Uno de los hechos más signi...

Celebrando el Chocolate: Un Día Especial para Dos Íconos del Dulce Manjar El 13 de septiembre es una fecha marcada en el calendario que celebra la magia del chocolate, una deliciosa tradición que tiene sus raíces en las antiguas culturas americanas. El cacao, su ingrediente principal, ha sido cultivado desde tiempos inmemoriales por diversas civilizaciones, como los mayas, que ya apreciaban su valor y versatilidad. Este día especial es significativo no solo por su conexión con el origen del chocolate, sino que también conmemora el nacimiento de dos grandes figuras que han dejado una huella imborrable en la historia de este manjar: Roald Dahl y Milton S. Hershey. Roald Dahl, célebre autor británico nacido en 1916, encantó a generaciones con su ingenio y creatividad a través de obras com...