Gastronomía

Venezolano recibe estrella Michelin por su comida Japonesa El venezolano Álvaro Pérez recibe estrella Michelin para su restaurante Ogawa, ubicado en Miami y gerenciado en la cocina por el chef Masayuki Komatsu. “Para mí, esta estrella Michelin es un testimonio del arduo trabajo y la dedicación de todo nuestro equipo en Ogawa”, dijo en un comunicado Pérez Miranda. “Es un honor ser reconocido por una institución tan prestigiosa que valora la excelencia culinaria a nivel mundial”, informó el también creador de los restaurantes Wabi Sabi, Hiyakawa y Midorie. El venezolano es el primer latino con el título de Embajador de Buena Voluntad de la gastronomía japonesa. La propuesta de Ogawa es omakase, palabra japonesa que significa confiar, e invita a los comensales a ponerse en la man...

Heinz cumple 65 años en Venezuela y celebra con éxito su Zafra 2024 Como parte de su gran evento anual, la empresa Heinz Venezuela dio la bienvenida en su planta ubicada en San Joaquín, estado Carabobo, a agricultores de diferentes regiones del país, que producen el tomate que permitirá que los venezolanos tengan los mejores productos hechos con pasta de tomate nacional en sus mesas. Con gran arraigo por lo hecho en Venezuela y siendo la única empresa que procesa su pasta con tomates sembrados en el país y con una semilla desarrollada especialmente para el campo venezolano, se ofrecieron las palabras para exaltar el crecimiento estable que ha tenido la compañía en los últimos años. Es importante recalcar el acompañamiento que Heinz hace al agricultor en cuanto a la dotación de in...

Venezolana triunfa en México con su pasión por el Chocolate Silvia Guédez, una venezolana que ha logrado destacar en el mundo de la chocolatería en México al obtener tres medallas de plata y dos de bronce en la primera edición de una competencia que reconoce a los chocolateros que trabajan desde el grano hasta la tableta. Originalmente de Barquisimeto, Guédez se graduó en Ingeniería Petrolera en la Universidad del Zulia y se especializó en yacimientos y geolocalización. Sin embargo, proveniente de una familia de pasteleros y buscando reinventarse, también se adentró en el mundo del chocolate. Esta nueva pasión le abrió las puertas cuando emigró a Ecuador en 2015 y más recientemente a México, según informó la prensa azteca. En una entrevista, reveló que su aventura comenzó en ...