Chef pastelera venezolana triunfa en el exterior con sus conocimientos y postres saludables
El talento venezolano continúa sobrepasando fronteras, tal es el caso de la chef pastelera#, oriunda del estado Carabobo, quien se ha destacado en este mundo por más de quince años, al crear postres libres de azúcar y gluten free.
Su emprendimiento inicio al ver que no hay había muchas opciones saludables en el mercado venezolano, ya que la mayoría están hechos a base de azúcar, es por ello que creó la marca «Vita Fit», junto a su esposo y socio, César Mártinez, con el objetivo de conquistar los paladares sin remordimiento alguno.
Cuenta con una fábrica en la ciudad de Valencia, donde crea postres a pequeñas, medianas y grandes empresas, lo que le ha permitido ser reconocida a nivel nacional e internacional, distribuyendo sus dulces en varias ciudades de Venezuela, Colombia, Portugal y Estados Unidos.
En los últimos tres años, su carrera profesional se ha impulsado aún más, al ser considerada por importantes restaurantes norteamericanos como «Tu Casa restaurant», «Healthy Pastry», «Fortuna Bakery» y «Francesco Ristorante» para ofrecer asesorías en el área del menú de postres, capacitando personal y formando nuevos pasteleros.
Constantemente realiza cursos y foros, donde enseña a las personas a adentrarse en este mundo y crear postres libres de culpa.
En abril del año 2022, fue invitada especial de la 7° edición del Festival Anual de Blueberry en Mount Dora, en el cual, expuso sus dulces saludables y obtuvo gran receptividad de los asistentes.
Zindy Vale ha sido reconocida en Venezuela por la Federación de Fisicoculturismo y Fitness del estado Carabobo, por crear postres que se adaptan a las necesidades de los deportistas. Además, por varios años consecutivos, ha recibido el premio a «Mejor Chef Pastelera» otorgado por diversas organizaciones nacionales.
Su conocimiento lo comparte en su cuenta de Instagram @Vita.fit, donde enseña a las personas a elaborar recetas sencillas ricas y saludables para que cuiden su salud.
El principal objetivo de Zindy, es poder expandir su negocio en Estados Unidos, para que los clientes que llevan un estilo de vida saludable, puedan encontrar postres libres de azúcar y gluten free.
