«Una arepa por la paz» ganó un Oscar de la Gastronomía en Suecia

El libro “Una arepa por la paz” fue reconocido durante la celebración de los Gourmand Awards” considerados como los “Oscars de la Gastronomía”.

La gala se realizó en el Simposio de Gastronomía de Umea, en Suecia. En el participaron expertos en el área y entregaron los premios a los mejores libros de cocina y vino. Además, impartieron sus conocimientos, tendencias y degustaron diversos sabores de varios rincones del mundo.

La venezolana Ximena Montilla, escritora y directora del Proyecto Historia de la Arepa, fue una de las ponentes del evento, con la presentación de su ejemplar “Una arepa por la paz”, este fue galardonado con el premio especial como el “Mejor Libro del Continente Americano”

El escrito compitió con 1.500 obras literarias, obtuvo cinco nominaciones de las cuales ganó como “Mejor Libro del Mundo sobre alimentos y Paz”, “Mejor Libro del Mundo sobre migración y diáspora” y obtuvo el tercer lugar en la categoría de “Mejor publicación sobre patrimonio inmaterial”.

El proyecto se centra en publicaciones y eventos gastroliterarios de los venezolanos que hacen vida en varios lugares del mundo, ayudando al intercambio cultural fuera de nuestras fronteras.

En este participaron casi 50 venezolanos, entre ellos la autora, equipo editorial, chefs, gastrónomos, profesores, periodistas, antropólogos, neurogastrònomos, historiadores y psicólogos; cada uno aporto su granito de arena para mostrar al mundo, el talento, sabor y cultura de nuestro país.

Montilla realizó este proyecto, con el propósito de promover, preservar y aportar contenido de valor a la Arepa, para dar a conocer uno de los alimentos más representativos de la gastronomía venezolana alrededor del mundo.

Sin duda alguna, la Arepa se ha convertido en un patrimonio cultural, demostrando cada vez más que es un alimento muy versátil; permite entender que el mundo de la cocina es un lenguaje universal que se debe usar para promover la paz.