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¡Vuelta al cole con lo mejor de la leche! La nutricionista Letmarié Sánchez destaca la importancia de la leche en la alimentación de niños y adolescentes, especialmente para su desarrollo físico y cognitivo. Además de consumirla sola, se puede utilizar en la preparación de batidos, postres y recetas saladas como pastas, arroz, purés cremas y salsas. En el regreso a clases, la alimentación de nuestros hijos cobra una relevancia especial. Según la nutricionista Letmarié Sánchez, los lácteos, y especialmente la leche, forman parte del grupo de proteínas que deben incluirse dentro de una alimentación variada y saludable. “La leche de vaca cuenta con una gran cantidad de aminoácidos, azúcares en forma de lactosa, y de grasas beneficiosas para el crecimiento”, resume la especialista. Comenta ...