Un icono culinario: Día Mundial de la Hamburguesa
Un icono culinario: Día Mundial de la Hamburguesa
Lo que comenzó como una solución rápida para un cliente en un pequeño restaurante de New Haven, Connecticut, se ha transformado en un fenómeno global, un símbolo de la gastronomía de "comidas rápidas", que ha logrado reinventarse a lo largo de las décadas. Este platillo celebrado cada 28 de mayo, ha sido adaptado a diferentes culturas, permitiendo que su sabor característico se mantenga sin dejar a un lado su esencia principal.
La historia nos remonta al año 1900, en el establecimiento de Louis Lassen. Un cliente que buscaba algo sencillo, le solicitó un plato fácil de comer por el camino. La respuesta de Lassen fue simple pero innovadora: tomó una porción de carne picada, la colocó entre dos rebanadas de pan y le agregó un toque de lec...
