Alquimia en las brasas: El método académico de la Maestra Charcutera Norka Rojas impulsa la carrera de Gastronomía del IUTECP a la esfera internacional
Alquimia en las brasas: El método académico de la Maestra Charcutera Norka Rojas impulsa la carrera de Gastronomía del IUTECP a la esfera internacional
La galardonada ingeniera agroindustrial y magíster tachirense transforma las aulas del IUTECP combinando ciencia, raíz ancestral y técnicas avanzadas de fuego. En su gira por Venezuela impulsó el talento regional junto a destacados alumnos y representará a la institución en el mundial Patagón Grill 2026 en Chile.
El Instituto Universitario Tecnológico "Elías Calixto Pompa" (IUTECP) fortalece su cuerpo docente y consolida la excelencia académica de su carrera de Gastronomía con la incorporación de la renombrada profesora, investigadora y autora internacional Norka Pahola Rojas Lizcano. A cargo de la cátedra de Innovación y Desarrollo en ...