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De farmacéutica a chef: emprendedora venezolana llena de sabor a España El empoderamiento de la mujer migrante venezolana queda sentado en Valencia, España, con sabor y sazón. Como muchos, la migración llevó a María Eugenia Petrizzo Aznar a explotar los talentos que desarrolló cocinándole a su familia en Venezuela. De ser farmaceuta con mención en bromatología y farmacología, la prueba final en la materia de panadería de sus estudios como chef, un pan brioche de batata, dio comienzo a la historia de un sueño. A partir de ese pan, sus reuniones con amigos y familia, se tradujeron en inventos de cocina, con un norte definido, hamburguesas gourmet, al estilo American Urban Taste. En 2018, Maru, como la conocen, llegó a España con su familia, lugar que se convirt...